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烩乌鱼蛋的做法

时间:2019-05-15 05:54:43 来源:互联网 阅读:0次

[原料/调料]水发乌鱼蛋150克,料酒2茶匙,上汤1.5杯,醋1.5汤勺,生粉、胡椒粉、香油、香菜要各适当,

[制作流程]

①锅内加清水煮滚,放入发好的乌鱼蛋烫过,倒入漏勺滤干水份。

②锅内再放水,加上汤、盐、味精、料酒、醋、乌鱼蛋煮滚,撇去浮沫,用生粉水勾芡,洒上胡椒粉、香菜用末搅匀,盛入汤碗内,淋上香油便可。

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