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水仙茶制茶能手大赛举行略

时间:2020-10-18 03:03:12 来源:互联网 阅读:0次
水仙茶制茶能手大赛举行

14日,用时五天的漳平市首届水仙茶制茶能手大赛落下帷幕。此次比赛,一改投资增速放缓拖累了整个GDP增速。前三季度过去以评茶为主的比赛方式,由组委会提供统一的茶青、统一的加工设备和场所,通过操作技能展现和产品鉴评,重点考核制茶师现场制作漳平水仙茶的水平。

政府搭台,茶农唱戏,选手们在赛场上各显神通。他们以纯熟的制法,经过晾青、晒青、摇青、揉捻、包纸定型及烘烤等工艺,将品质风格独具一格的紧压乌龙茶制作出来。“通过这些活动,多一些技术上的交换沟通,重点还是对漳平全部水仙茶品牌的提升,知名度的提高。”漳平茶农朱瑞汉说。

在茶叶鉴评会上,专家们对选手们制作的水仙茶饼进行色、形、香、味的严格品评,并指出技术上存在的问题。漳平市农业局副局长俞仁花表示,“制茶能手大赛不仅是单单决出几名制茶高手,而是通过制茶高手间的交换、学习、研讨,培养茶农生产精品茶的意识,从而推动我市茶产业科学发展、健康发展。”

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